Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây

Cà tím chiên có hương vị hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Cà tím sốt tỏi là một biến tấu mới là mà không kém phần thơm ngon của

 Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây-1

Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây-2

 
- 2 quả cả tím
- 1 quả trứng
- 100g thịt heo xay
- Hành lá, gừng, hạt tiêu đen, muối
- Lớp phủ: 30 g bột mì, 15 g bột bắp, 15 ml nước, 5g muối, 1/2 quả trứng.
- Sốt tỏi: 3 quả ớt, 5 g muối, 5 g đường, 10ml giấm, 10 ml nước tương, 3 tép tỏi băm nhỏ, hành lá, 10g bột bắp, 15 ml dầu mè, gừng xắt nhỏ.

Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây-3

 

 Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây-4 Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây-5 
  Cắt cà tím thành lát dày khoảng 2 cm, dùng dao khía ở giữa để chia đôi miếng cà.Trộn trứng, thịt xay, muối, gừng và hành lá trong một bát lớn rồi đặt sang một bên.
 Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây-6  Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây-7
 
 
Đặt phần nhân vừa trộn vào giữa miếng cà tím.Trong một bát trộn khác, cho bột bắp, bột mì và trứng cho lớp phủ. Nhúng cà tím trong lớp bột.
 Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây-8 Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây-9 
  Làm nóng chảo, đổ dầu vào chờ dầu sôi nóng già rồi cho cà tím vào chiên đến khi bề mặt cà săn lại và chuyển màu vàng thì vớt ra ngoài, để ráo. Trộn các thành phần nước sốt tỏi trong một bát nhỏ. Làm nóng một chảo ít dầu, cho sốt tỏi vào đun sôi. Thêm cà tím chiên vào đảo đều rồi tắt bếp, phục vụ trong đĩa cùng hành lá xắt nhỏ.

Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây-10
 

Món cà tím nhồi thịt sốt tỏi có vị béo ngậy của cà tím, vị ngọt của thịt và hương thơm đậm đà của sốt tỏi chắc chắc sẽ hấp dẫn người đối diện ngay khi vừa nhìn thấy.
 

Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây-11
Hơn thế nữa, món ăn còn rất giàu dinh dưỡng, chế biến đơn giản nên có thể áp dụng thường xuyên cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.
 

Cà tím nhồi thịt sốt tỏi ngon ngất ngây-12

K.H (Depplus.vn/MASK)

 

Đọc nhiều nhất

 
Dạ dày nếu sơ chế qua loa thường để lại mùi hôi. Bạn có thể khử mùi bằng cách xát muối và chà xát thật kỹ.
Bằng vài thao tác đơn giản với những quả ớt tươi, bạn đã làm cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn.
Thịt cá đuối không tanh, ăn rất dai, có thể chế biến được nhiều món như: nấu chua với bắp chuối, xào lăn với nghệ hay ...
Những món mỳ với nước sốt tuyệt hảo tới từ nước Ý hứa hẹn sẽ mang tới hương vị mới mẻ cho bữa cơm ngày cuối tuần của gia ...
Bánh tráng nướng thơm giòn càng tuyệt hơn khi kết hợp với thịt, cá hay hải sản, don, mì Quảng, lòng xào nghệ…
Chỉ trong nháy mắt là bạn đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt được trang trí bằng hoa tỉa từ củ cải trắng.
Trong chúng ta ai ai cũng có sở hữu một cuốn tiểu thuyết để mơ mộng và hóa thân thành nhân vật yêu thích từ ngày thơ ấu. ...
Tiết trời mát mẻ thế này thật thích hợp để thưởng thức bánh bò hấp nhé chị em!
Mùa thi đại học đã cận kề, các bà nội trợ nên chú ý bổ sung những thực phẩm tốt cho trí nhớ để giúp các sĩ tử trang bị ...

Bài viết liên quan

 
Dạ dày nếu sơ chế qua loa thường để lại mùi hôi. Bạn có thể khử mùi bằng cách xát muối và chà xát thật kỹ.
Mùa thi đại học đã cận kề, các bà nội trợ nên chú ý bổ sung những thực phẩm tốt cho trí nhớ để giúp các sĩ tử trang bị ...
Vừa đơn giản, nhanh gọn lại đủ dinh dưỡng, món mướp đắng xào trứng rất thích hợp để chế biến vào thời điểm chị em bận ...
Mực nướng sa tế là món thơm ngon, hấp dẫn sẽ chiều lòng bất cứ ai khó tính nhất.
Những món xào thơm nức này sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và đậm đà.
Đây là món ăn rất được ưa thích trong bữa cơm của nhiều người Sài Gòn, chị em thử nhé!
Sò huyết sốt me không chỉ là món ăn ngon mà rất bổ dưỡng, thỉnh thoảng chị em hãy nấu cho cả nhà nhé!
Món tào phớ hay còn được gọi là đậu hũ nước đường ngon mát rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày nắng nóng.