Mỳ Ý ngon tiện cho cuối tuần sum họp

Những món mỳ với nước sốt tuyệt hảo tới từ nước Ý hứa hẹn sẽ mang tới hương vị mới mẻ cho bữa cơm ngày cuối tuần của gia đình bạn.

1. Fettucine al Vongole - Mỳ Ý sốt vang trắng và sò tươi
 

Mỳ Ý ngon tiện cho cuối tuần sum họp-1
 

Nguyên liệu
- Mỳ dẹt Fettucine (có bán tại siêu thị): 100g.
- Sò tươi: 300g.
- Ởt ngọt Đà lạt: 80g.
- Sốt cà chua: 4 thìa canh.
- Rượu vang trắng: 1 ly nhỏ.
- Tỏi khô, rau mùi tây, dầu ôliu, gia vị.

Thực hiện
 

Luộc mỳ trong nồi nước sôi có nêm chút muối trong vòng 3 phút, vớt ra để ráo nước.Tỏi khô đập dập phi thơm với dầu ôliu, cho sò tươi vào xào lẫn với ớt ngọt Đà Lạt trong vòng 1 phút trên bếp lửa to, nêm gia vị đầy đủ. Vặn nhỏ lửa trước khi cho sốt cà chua vào cùng với sò và đảo đều trong 3 phút, sau đó vặn lửa to và rưới đều vang trắng lên trên sốt. 

Thành phẩm
 

Mỳ Ý ngon tiện cho cuối tuần sum họp-5

Cho mỳ đã luộc vào trộn đều với sốt và cho ra đĩa, rắc rau mùi tây lên trên trước khi dùng.
 

Mỳ Ý ngon tiện cho cuối tuần sum họp-6
 
2. Pasta Piccante - Mỳ Ý sốt xúc xích cay
 

Mỳ Ý ngon tiện cho cuối tuần sum họp-7
 

Nguyên liệu
- Mỳ sợi: 100g.
- Hoa Atisô: 2 bông.
- Sốt cà chua: 4 thìa canh.
- Xúc xích cay: 100g.
- Ởt tươi, rau mùi tây, dầu ăn, gia vị.
Thực hiện

Luộc mỳ trong nồi nước sôi có nêm chút muối trong vòng 8 phút, vớt ra để ráo nước. Xúc xích cay thái lát mỏng cho vào chảo nóng xào nhỏ lửa với sôt cà chua và hoa Atisô trong 5 phút. Vặn lửa to cho mỳ đã luộc và ớt tươi vào trộn đều với sốt trong 2 phút, cô ra đĩa rắc rau mùi tây tươi lên trên truớc khi dùng.

Thành phẩm

 

Mỳ Ý ngon tiện cho cuối tuần sum họp-11

Mỳ Ý ngon tiện cho cuối tuần sum họp-12
 

An Nhiên (Depplus.vn/MASK)

Ảnh: An An
 

Đọc nhiều nhất

 
Dạ dày nếu sơ chế qua loa thường để lại mùi hôi. Bạn có thể khử mùi bằng cách xát muối và chà xát thật kỹ.
Bằng vài thao tác đơn giản với những quả ớt tươi, bạn đã làm cho món ăn thêm đẹp, hấp dẫn.
Thịt cá đuối không tanh, ăn rất dai, có thể chế biến được nhiều món như: nấu chua với bắp chuối, xào lăn với nghệ hay ...
Cà tím chiên có hương vị hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Cà tím sốt tỏi là một biến tấu mới là mà không kém phần ...
Bánh tráng nướng thơm giòn càng tuyệt hơn khi kết hợp với thịt, cá hay hải sản, don, mì Quảng, lòng xào nghệ…
Chỉ trong nháy mắt là bạn đã có một đĩa thức ăn đẹp mắt được trang trí bằng hoa tỉa từ củ cải trắng.
Trong chúng ta ai ai cũng có sở hữu một cuốn tiểu thuyết để mơ mộng và hóa thân thành nhân vật yêu thích từ ngày thơ ấu. ...
Tiết trời mát mẻ thế này thật thích hợp để thưởng thức bánh bò hấp nhé chị em!
Mùa thi đại học đã cận kề, các bà nội trợ nên chú ý bổ sung những thực phẩm tốt cho trí nhớ để giúp các sĩ tử trang bị ...

Bài viết liên quan

 
Bánh tráng nướng thơm giòn càng tuyệt hơn khi kết hợp với thịt, cá hay hải sản, don, mì Quảng, lòng xào nghệ…